對于一杯茶來說，水的質量決定了泡出來的品質。今天我們主要想介紹給大家的是，關于泡茶時水的溫度的問題。多少度的水才能泡出一杯好茶呢？

不同的茶，需要的茶水溫度是不一樣的。

一、綠茶：水溫：71.1-79.4℃，時間：一泡30秒，之后每多一泡，時間加15秒。

二、紅茶：水溫：96.1-98.9℃，時間：3-5分鐘，如需要添加牛奶和糖的話最好泡5分鐘。

三、烏龍茶（青茶）：水溫：96.1℃，時間：3分鐘。之后每多一泡，時間加15秒。

四、白茶：水溫：87.8℃，時間0.5-2分。之后每多一泡，時間加15秒。

五、黑茶：水溫：100℃，時間：約10秒至30秒。之后每多一泡，時間加15秒。

六、花茶：:水溫：80℃。時間0.5-2分。之后每多一泡，時間加15秒。